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1003-남부 무쇠주전자(1)
판매가격 : 120,000
적립금 :1,200
제품코드 :0120010008
원산지 :일본
구매수량 :
고객선호도 :★★★★★
제품상태 :


일본 철제 전문회사인 남부 무쇠주전자입니다.

사용감없이 보관해온 것인데 입구 쪽으로 녹소가 좀 보입니다.

녹소가 심할 때는 수세미로 깨끗이 씻은 후에 물기를 제거하고

약한 불에 잠시 올린 후에 식용유를 조금 묻혀 닦은 후 낮은 온도로 맞춘 렌지위에 올려

놓고 연기가 나지 않을 때까지 달궈 길들여주면 녹없이 오래 사용할 수 있어요.

 

무쇠탕수로 우려 먹어서 긍적적인 차맛을 낼 수 있는 종류의 차들은 보이노차,10년미만의

보이숙차,말차, 녹차 등입니다..

오룡차나,철관음,백호오룡(동방미인이라 불리기도함),홍차,화차(花茶) 등 원래 차향이 맑고

순수한 차류들은 무쇠탕관의 탕수가 적합하지 않다고 하네요.

차향과 맛을 너무 많이 감소시킨다고.

 

그래서 녹차를 즐겨 마시는 일본에서 무쇠탕관이 발전되었나 봅니다.

 

분위기있게 녹차, 말차도 즐기고 철분 섭취에도 좋다고 하네요.

우리 선조들도 무쇠솥 등을 통해 철분 섭취가 저절로 되었다고

요즘 무쇠솥이나 프라이팬을 쓰는 사람들이 늘어나고 있어요.

 

무쇠탕관 사용시 1시간 정도 끓였는데 탕수가 붉은 색이 비칠 때는 2가지 방법이 있습니다.

첫번째 간단 응급조치로 뚜껑을 열어넣고

주전자에 물을 7,80% 채우고 녹차 10~20g 넣고 10분정도 끓입니다.

그리고 2~3회 물을 끓여서 버리기를 실시한후 사용하면됩니다.

두번째.... 이 방법은 시간남고 무쇠탕관을 제대로 즐기려는 사람에게 적합한 것입니다.

뚜껑 열어놓고 물 7,80% 넣는것까지는 같습니다. 물론 녹차1,20g넣습니다.

10분정도 끓이고 불을 끈 뒤에 그대로10시간정도 방치하여둡니다.

10시간후에(딱 10시간 안맞추어도 상관없습니다.) 다시 2~3회 맹물을 끓여서 버린 뒤에

사용하면 됩니다.

 요즘 생산되는 남부주전자 가격도 높은 편인데

오래된 주전자는 점점 가격대가 올라간다고 합니다.

 

*크기 :  몸체 지름 13.5cm X  높이8cm(손잡이 제외)

 



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